Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

4.4 9 valoraciones

Prep. 40min

Total 5h

10 raciones

Ingredientes

Bizcochos de soletilla

100 g de harina de repostería
25 g de maicena
4 claras de huevo
1 pellizco de sal
120 g de azúcar glas
4 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Mousse de chocolate blanco

3 hojas de gelatina
60 g de azúcar
220 g de chocolate blanco para postres
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Almíbar

100 g de mermelada de albaricoque
70 g de agua
50 g de ron dorado (opcional)

Montaje y decoración

200 g de mango maduro en trozos
2 - 3 albaricoques frescos en cuartos
1 melocotón en trozos
1 kiwi
10 hojas de menta fresca

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 251.5 mg

Proteína 10 g

Calorías 1695 kJ / 405 kcal

Grasa 16.4 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 8.1 g

Carbohidratos 53.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería. La vida es dulce 120 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tarta de limón y merengue

3h

Red Velvet Cookies con chocolate blanco

2h

Tortitas de avena y arándanos

15min

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2h 30min

Triángulos de chocolate

4h 30min

Bizcocho de manzana

1h

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

1h 15min

Bizcocho integral de zanahoria

1h 20min

Tarta de queso (New York cheesecake)

3h 15min

Empanada gallega de manzana

3h 45min

Bizcocho al vapor con mermelada de frambuesa

1h

Cake de yogur y chocolate

1h 30min

Mostrar todo