Flødelegeret aspargessuppe

Name: Flødelegeret aspargessuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 400 g hvide asparges; 100 g kartofler; 50 g løg; 1 fed hvidløg; 700 g vand; 1 tsk med top grøntsagsfond; ¼ - ½ tsk salt; 1 - 2 knivspidser sort peber, stødt; 50 g smøreost; 50 - 100 g cremefraiche, 18%; 3 kviste persille, frisk

4.0 (2 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 30min

Raciones 6 portioner

Ingredientes

400 g hvide asparges, skrællede, uden den træede del forneden, skåret i mindre stykker (4 cm)
100 g kartofler, skåret i mindre stykker
50 g løg, skåret i halve
1 fed hvidløg
700 g vand
1 tsk med top grøntsagsfond, hjemmelavet
o bien 1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l), hjemmelavet
¼ - ½ tsk salt, efter smag
1 - 2 knivspidser sort peber, stødt, efter smag
50 g smøreost
o bien 50 g flødeost
50 - 100 g cremefraiche, 18%
o bien 50 - 100 g græsk yoghurt
3 kviste persille, frisk, kun bladene, hakkede

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 325 kJ / 77 kcal
Proteína: 3 g
Carbohidratos: 5 g
Grasa: 5 g
Fibra: 1.3 g