Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Torta de costillas braseadas
Prep. 10min
Total 1h
8 piezas
Ingredientes
Carne Braseada
-
de rib-eye cortado en cubos medianos560 g
-
de azúcar morena30 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de vino tinto150 g
-
de puré de jitomate200 g
-
de sal gruesa1 cdita
-
dientes de ajo2
-
cebolla blanca½
-
zanahoria pelada y cortada en trozos1
-
de tomillo fresco2 ramitas
-
hojas de laurel, secas2
-
de pimienta gorda3 piezas
-
de paprika½ cdita
-
de agua190 g
Cebollas al balsámico
-
de cebolla morada sin rabo (1 pza chica aprox.)180 g
-
de aceite de oliva15 g
-
de vinagre balsámico130 g
-
de sal fina¼ cdita
Tortas de carne braseada
-
8 panes chapatabolillos8
-
arúgula baby, fresca
Inf. nutricional por 1 pieza
Calorías
496 kcal /
2083 kJ
Proteína
24 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
47 g
Fibra
1 g
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