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Ensalada de patata y verduras con pollo
Ingredientes
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300 g de zanahorias en trozos
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400 g de agua
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2 cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
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300 g de patatas en trozos pequeños (1-1,5 cm)
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300 g de judías verdes redondas frescas en trozos (2-3 cm)
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150 g de guisantes congelados
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350 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados (1-1,5 cm)
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½ cucharadita de pimienta molida (ajuste a su gusto)
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250 g de lechuga iceberg (las hojas separadas)
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150 g de nata
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20 g zumo de limón recién exprimido (1 limón)
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10 - 15 g de hierbas frescas variadas (por ej. cebollino, perejil, eneldo)
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100 g de brotes de soja frescos (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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