Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Steak tartare
Ingredientes
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spring onions/shallots trimmed40 g
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pickled capers drained1 tsp
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pickled cucumber (approx. 60 g)1
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lemon juice1 tsp
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olive oil2 tsp
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soy sauce½ tsp
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salt to taste¼ tsp
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ground black pepper½ tsp
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beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)250 g
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egg yolks room temperature4
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bread to serve
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mixed salad greens to serve
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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