Dispositivos y accesorios
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Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad
Ingredientes
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shelled unsalted pistachio nuts50 g
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garlic clove1
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fresh mint leaves12
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natural yoghurt200 g
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ground cumin plus extra for sprinkling¼ tsp
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ground smoked paprika plus extra for sprinkling¼ tsp
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salt plus extra for sprinkling2 pinches
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ground black pepper plus extra for sprinkling2 pinches
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water500 g
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pumpkin peeled and cut into cubes (2 cm)400 g
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oil1 tbsp
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lamb cutlets trimmed (see Tip)8
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fresh baby spinach leaves60 g
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baby pickled capers1 tbsp
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cherry tomatoes cut into halves12
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avocado flesh only, cut into pieces1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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