Versiones compatibles
Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g raw cashews
- water, for soaking
Chive oil (optional)
- 250 g ice
- filtered water, for ice bath and for boiling
- 60 g fresh chives
- 150 g extra virgin olive oil
Soup and cashew cream
- 1 - 2 garlic cloves
- 100 g brown onion, cut into halves
- 3 spring onions/shallots, trimmed, white parts and half of green parts
- 80 g ghee
- 750 g water
- 2 tbsp lemon juice
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 250 g broccoli, cut into small florets and stalks cut into thin slices
- 300 g frozen baby peas
- 200 g cauliflower, cut into small florets
- 2 tsp salt
- ground black pepper, to taste (optional)
- 2 egg yolks (optional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3018.3 kJ / 718.5 kcal
- Proteína
- 13.2 g
- Carbohidratos
- 13 g
- Grasa
- 67.1 g
- Grasas saturadas
- 20.9 g
- Fibra
- 10 g
- Sodio
- 1531.4 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoSpanish green lentil and chorizo soup
12 godz. 45 min
Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)
1h 30min
Pea and ham soup
2h 20min
Spiced Moroccan lentil soup
40 min
Mystery soup
45 min
Hearty seven vegetable soup
30min
Tomato-egg drop soup
20 λεπτ.
Tomato and red lentil soup
30min
Lamb and barley soup
50min
Green goodness soup
10 Min
French onion soup (Soupe à l’oignon)
1h
Beetroot soup (gut health)
40 min