Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

4.5 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 96h 30min

4 portions

Ingredientes

Sourdough starter

wholemeal plain flour
150 g
warm water
1000 g
rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
45 g
garlic clove cut into slices
1

Soup

brown onion cut into halves
70 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
bacon cut into cubes (1 cm)
100 - 150 g
Polish sausage cut into slices (0.5 cm)
100 g
water
700 g
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries or ¼ tsp ground allspice
3
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked
8
dried marjoram
2 tsp
fresh horseradish (opcional) grated
1 tsp
sour cream
50 g
hard-boiled eggs
4

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 691.3 mg

Proteína 19.7 g

Calorías 2428.9 kJ / 580.5 kcal

Grasa 32.2 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 10.4 g

Carbohidratos 52.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Easter around the world 28 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Kalguksu (chicken noodle soup)

1 Std. 15 Min

Moroccan harira soup with chicken

55 Min

Hearty seven vegetable soup

30 Min

Versatile smooth soup

45 Min

Prawn laksa (Chef Degan)

50 Min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 Min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1 Std. 45 Min

Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)

4 Std. 15 Min

Pea and mint soup

20 Min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1 Std. 5 Min

Miso chicken noodle soup (Diabetes)

30 Min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30 Min

Mostrar todo