Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)
Prep. 5min
Total 15min
6 portions
Ingredientes
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garlic cloves2
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truffle oil plus extra to serve10 g
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fresh Swiss brown mushrooms sliced60 g
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brandy30 g
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2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)chicken broth bone,200 g
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pouring (whipping) cream300 g
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full cream milk200 g
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truffle creme25 g
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dashi powder5 g
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cannellini beans rinsed and drained2 cans
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sea salt to season½ tsp
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ground white pepper to season¼ tsp
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fresh chives finely sliced15 g
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bread of choice, to serve
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
442.7 kcal /
1852.3 kJ
Proteína
15.8 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
40.3 g
Fibra
8 g
Grasas saturadas
13.4 g
Sodio
287.8 mg
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