Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 24.3 g

Calorías 4421 kJ / 1057 kcal

Grasa 87.2 g

Carbohidratos 43.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Everything Easter 11 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Spring in Bloom 6 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cauliflower Cheese

50min

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

20min

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

45min

Vegan Aubergine Rolls

11h 15min

Boston Baked Beans

20min

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50min

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

45min

Tempeh Bolognaise

30min

Chick Pea Curry

35min

Stuffed Sweet Potatoes with Banana Sriracha Mayo and Coleslaw

50min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min

Black Bean and Avocado Wrap

15min

Mostrar todo