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Coca de llardons d'Olot

Coca de llardons d'Olot
4.0 102 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 30min
8 raciones
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Ingredientes

  • 1 chorrito de aceite (para engrasar la bandeja)
  • 200 g de chicharrones (llardons)
  • 100 g de azúcar (más 2 cucharadas para espolvorear)
  • 6 tiras de piel de limón
  • 200 g de leche
  • 50 g de mantequilla
    50 g de manteca de cerdo
  • 25 - 30 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 10 g de licor de anís (más un chorrito para regar)
  • 350 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de piñones

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.06 g
Calorías 951 kJ / 227 kcal
Grasa 16.85 g
Fibra 2.71 g
Carbohidratos 13.62 g

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