Tosta de caponata de manzana con sardinillas

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

4.2 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

12 unidades

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo (sin germen)
2 ramitas de perejil fresco
80 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
20 g de azúcar
400 g de tomates cherry en mitades
100 g de aceitunas negras sin hueso
50 g de almendras crudas sin piel
10 g de alcaparras
200 g de tallos de apio en rodajas (1 cm)
400 g de manzana Granny Smith con piel, en dados (1-2 cm)
12 rebanadas de pan (grandes) tostadas
12 - 24 sardinas en aceite

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 11.39 g

Calorías 1513 kJ / 362 kcal

Grasa 13.36 g

Fibra 4.9 g

Carbohidratos 49.01 g

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