Tiramisú de limón
TM31 TM5 TM6

Tiramisú de limón

4.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

  • 80 g de azúcar refinada

Jarabe de miel y limón

  • 100 g de jugo de limón verde, recién exprimido
  • 100 g de agua
  • 100 g de miel
  • 1 cda de ralladura de limón verde
    o bien 1 cda de ralladura de limón amarillo

Curd de limón

  • 2 huevos
  • 4 yemas de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 80 g de jugo de limón, recién exprimido
  • 140 g de mantequilla sin sal

Crema de mascarpone

  • 350 g de crema para batir (30-40% grasa), muy fría
  • 450 g de queso mascarpone
  • 40 piezas de soletas

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
2230 kJ / 531 kcal
Proteína
12 g
Carbohidratos
53 g
Grasa
32 g
Fibra
1 g

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