Dispositivos y accesorios
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Cocido montañés
Ingredientes
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300 g de judías blancas secas
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300 g de berza de hoja lisa en trozos
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3400 g de agua
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300 g de costillas de cerdo adobadas
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200 g de panceta fresca de cerdo (tocino de papada con hebra) cortado en 4 trozos
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1 chorizo fresco (aprox. 100 g) pinchado 2-3 veces con un palillo
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1 cucharadita de sal
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1 morcilla de arroz (aprox. 250 g)
Dificultad
fácil
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