Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

4.8 92 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

6 raciones

Ingredientes

Salsa de cacahuetes

40 g de cacahuetes tostados salados
1 diente de ajo
40 g salsa de soja
30 g de miel
2 cucharaditas de vinagre de arroz
10 g de agua
2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
1 pellizco de chile seco desmenuzado
1 pellizco de pimienta molida

Rollitos vietnamitas

12 de palitos de surimi (aprox. 200 g)
60 g de zanahoria en trozos
70 g de pepino en trozos
½ aguacate en trozos (aprox. 120 g)
50 g de cebolleta en trozos
6 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de rúcula
50 g de brotes de soja frescos
1 chorrito zumo de limón
12 obleas de arroz para rollitos vietnamitas
12 hojas de lechuga del cogollo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10 g

Calorías 1317 kJ / 315 kcal

Grasa 16.5 g

Fibra 3.5 g

Carbohidratos 31.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tortillitas de camarones (sin gluten)

50min

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

24h 40min

Conserva de tomates asados y miel

45min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Berberechos en salsa verde

1h

Causa limeña de atún

1h 20min

Croquetones de picadillo de chorizo

9h 15min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9h 30min

Ensalada especiada de garbanzos

25min

Berenjenas a la parmesana

1h

Brazo de patata

45min

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40min

Mostrar todo