Tartaletas de jamón de York y espárragos (sin gluten)

Tartaletas de jamón de York y espárragos (sin gluten)

4.1 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Masa

55 g de arroz de grano redondo
30 g de mijo en grano
55 g de trigo sarraceno en grano
55 g de mantequilla fría (y un poco más para engrasar)
50 g de agua fría
1 pellizco de sal

Relleno

30 g de queso parmesano rallado casero
150 g de leche entera
10 g de fécula de patata certificada sin gluten (p. ej. Santiveri®)
15 g de mantequilla
2 yemas de huevo
130 g de espárragos verdes en trozos
80 g de jamón cocido en dados (consultar lista FACE)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 11.7 g

Calorías 1422 kJ / 340 kcal

Grasa 25.7 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 16.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

cocina sin gluten 15 Recetas
México

Cocina sin gluten - Vol. II 15 Recetas
España

Sin gluten, sin límites 94 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Berberechos en salsa verde

1 Std.

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

50 Min

Bao buns de secreto ibérico

2 Std. 30 Min

Cangrejos de río en salsa

30 Min

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

10 Min

Huevos Benedict

30 Min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1 Std. 10 Min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 Std. 20 Min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1 Std. 45 Min

Patatas con salsa de cabrales

50 Min

Croquetas de tortilla de patata

9 Std.

Tartar de fuet

30 Min

Mostrar todo