Vegan Burger

Vegan Burger

4.0 36 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

4 portions

Ingredientes

Bread

granulated sugar
15 g
strong white bread flour
350 g
water
140 g
dried instant yeast
½ tsp
5 g fresh yeast, , crumbled
fine sea salt
1 ½ tsp
oil , for greasing
1 tsp

Burger

water , plus 3 Tbsp
1200 g
fine sea salt , plus 1 pinch
1 ½ tsp
quinoa
100 g
linseeds
1 Tbsp
extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
30 g
shallots
30 g
garlic clove
1
ground black pepper
1 pinch
tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
200 g
breadcrumbs
10 g
halved walnuts
35 g
tomato purée
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet smoked paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp
black sesame seeds
preserved red pepper (opcional)
4 slices

Assembly

ketchup
4 Tbsp
curly endive
4 - 6
tomatoes
8 - 12 slices
avocado (opcional) , flesh only, sliced, or to taste
1
red onion (opcional) , sliced in rings, or to taste
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 3222 kJ / 770 kcal

Proteína 21.7 g

Carbohidratos 112 g

Grasa 29.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegan 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sumac-spiced Houmous

5min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45min

Crispy Korean Tofu

1h 20min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1h

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40min

Vegan Bean Burgers

1h 20min

Kale Pesto Pasta Salad

50min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20min

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40min

Tempeh Bolognaise

30min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45min

Mostrar todo