Lamb kleftiko

Lamb kleftiko

4.4 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h

8 portions

Ingredientes

Tzatziki dip

Lebanese cucumber unpeeled, sliced lengthways and deseeded
1
salt
¼ tsp
garlic clove
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
Greek yoghurt (see Tips)
300 g
lemon juice to taste
olive oil
30 g
ground black pepper
1 pinch

Pita bread

rice flour (see Tips)
200 g
brown rice flour (see Tips)
150 g
potato starch
100 g
arrowroot flour
60 g
xanthan gum
3 tsp
salt
1 ½ tsp
warm water
500 g
dried instant yeast
2 ½ tsp
pure maple syrup
2 tsp
vegetable oil plus extra for drizzling
2 tbsp
psyllium husk (see Tips)
2 tbsp

Lamb kleftiko

boneless lamb shoulder
750 g
olive oil
1 tbsp
lemon juice only (approx. 20 g)
½
white wine
2 tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
1 tsp
sumac (optional)
1 tsp
garlic cloves unpeeled and crushed
4
water
2500 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 756.5 mg

Proteína 23.8 g

Calorías 2359.6 kJ / 561.8 kcal

Grasa 25.3 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 52.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Good food, gluten free 94 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3h

Pork fillet with mustard

35min

Chicken jalfrezi

1h 50min

Quinoa salad with chicken and avocado

1h 15min

Korean barbecue pork with rice salad

40min

Lamb fajitas

30min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3h 15min

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40min

Tandoori chicken

45min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1h 20min

Pork and gravy with red wine cabbage

1h 10min

Mostrar todo