Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Tarta de primavera
Prep. 1h 30min
Total 10h
12 raciones
Ingredientes
Bizcocho genovés
-
de mantequilla para engrasar el molde1 trozo
-
huevos5
-
de azúcar150 g
-
de harina de repostería150 g
-
de levadura química en polvo1 cucharadita
-
de sal1 pellizco
Merengue de avellana
-
de avellanas tostadas75 g
-
de azúcar glas100 g
-
de harina de repostería15 g
-
claras de huevo2
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar25 g
Flores cristalizadas
-
de flores comestibles (violetas, pensamientos, pétalos de rosa, etc.)1 ramillete
-
de clara de huevo1 cucharadita
-
de azúcar50 g
Pasta de almendra
-
de azúcar glas (y un poco más para espolvorear)200 g
-
de almendra molida200 g
-
de clara de huevo pasteurizada40 g
Montaje
-
de mermelada de fresa400 g
-
de nata montada530 g
-
de fresas limpias y secas cortadas en dados300 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
617 kcal /
2579 kJ
Proteína
10.82 g
Grasa
27.93 g
Carbohidratos
80.57 g
Fibra
3.47 g
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