Mixiotes de carnero

Mixiotes de carnero

4.2 5 valoración

Prep. 20min

Total 13h 30min

8 porciones

Ingredientes

35 g de aceite
100 g de chile guajillo asado, sin venas ni semillas
350 g de jitomate asado
150 g de cebolla asada
3 dientes de ajo asados
1 cdita de semillas de comino
1 cdita de pimienta negra entera
3 clavos de olor
1500 g de agua
3 cditas de sal
400 g de nopales cortados en bastones
1000 g de carne de cordero limpia, en cubos
8 hojas para mixiote remojadas
tortillas de maíz para acompañar
frijoles cocidos para acompañar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 44 g

Calorías 2116 kJ / 504 kcal

Grasa 17 g

Carbohidratos 45 g

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