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Mushrooms stuffed with onion ricotta
Prep. 10min
Total 40min
8 portions
Ingredientes
-
fresh field mushrooms cups only; stalks reserved8
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)80 g
-
onion (approx. 160 g), cut into halves1
-
garlic cloves2
-
fresh flat-leaf parsley leaves only8 sprigs
-
extra virgin olive oil20 g
-
ricotta (see Tips)400 g
-
sea salt to taste½ - 1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1958.1 mg
Proteína
12.4 g
Calorías
795 kJ /
190 kcal
Grasa
11.6 g
Fibra
3.9 g
Grasas saturadas
6.2 g
Carbohidratos
9.5 g
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