Ensalada de coliflor con elotitos

Ensalada de coliflor con elotitos

4.3 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredientes

500 g de agua
1 cdita de sal
500 g de papa , peladas y en rodajas
500 g de coliflor , sólo los ramilletes
50 g de cebolla
25 g de aceitunas verdes deshuesadas
100 g de aceite de oliva
25 g de vinagre de jerez
30 g de granos de elote, enlatados , escurridos
75 g de pimiento rojo , pelados y en tiras

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 1092 kJ / 260 kcal

Proteína 5 g

Carbohidratos 22 g

Grasa 18 g

Fibra 4 g

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