Skip to main content Search
Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme
4.1 18 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 échalotes
  • 3 brins de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 150 g de lardons
  • 600 g de râble de lapin désossé
  • 1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 feuilles de persil frais
  • 500 g de cidre brut
  • 4 pommes épépinées et coupées en huit
  • 250 g de céleri-rave détaillé en cubes
  • 10 g d'huile d'olive extra vierge

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g
Calories 1882 kJ / 448 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Forme et vitalité 52 Recipes
France

You might also like...

Show all

Veau à la crème et aux morilles

4.3(194)

40 min

Poulet au vin jaune à la vapeur

4.8(382)

1 h 25 min

Jarret de porc, patate douce et poireau

4.3(64)

35 min

Salade fatteh au poulet

4.5(13)

1 h 25 min

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

4.4(38)

1 h 55 min

Boulettes suédoises aux courgettes

4.4(234)

40 min

Boulettes de dinde sauce moutarde

4.2(49)

45 min

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

4.3(86)

1 h 35 min

Pita de poulet au curry

4.7(33)

1 h 30 min

Boulettes épicées et nouilles chinoises

4.1(26)

1 h 30 min

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

4.4(57)

1 h 30 min

Boulettes de bœuf aux pois chiches

4.3(91)

40 min

 Show all