Cachupa

Cachupa

4.8 13 rating

Prep. 10 min

Total 24 h

10 doses

Ingredients

feijão-verde bonge
100 g
milho branco canjica
200 g
milho amarelo seco
100 g
Água q.b. p/ demolhar
alho
4 dentes de
folha de louro
2
toucinho cortado em pedaços
400 g
entrecosto cortado em pedaços
300 g
vinho branco
100 g
sal
4 c. chá de
pimenta
1 pitada de
água
2200 g
azeite
35 g
chouriço de carne
200 g
couve-portuguesa cortada em juliana
300 g
batata-doce cortada em cubos pequenos
350 g
abóbora cortada em cubos pequenos
250 g
cebola cortada em pedaços
200 g
malagueta vermelha cortada em rodelas
1
tomate em pedaços
200 g
feijoca cozida escorrida
300 g
Jindungo q.b. p/ servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1272.4 mg

Protein 20.1 g

Calories 2640.5 kJ / 631.1 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 14.6 g

Carbohydrates 35.4 g

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