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Apfel-Striezel

Apfel-Striezel
4.8 77 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 20 min
12 Scheiben
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Ingredients

Teig
  • Buttermilch und etwas mehr zum Bestreichen
    150 g
  • Zucker
    80 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Mehl
    400 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Salz
    1 Prise
Apfel-Cranberry-Füllung
  • Zucker
    30 g
  • Zitrone unbehandelt, 1 Streifen Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm), Saft ausgepresst
    1
  • Cranberrys, getrocknet
    70 g
  • Äpfel süß- säuerlich, geschält, geviertelt
    400 g
  • Speisestärke
    30 g
Zuckerguss
  • Puderzucker
    50 g
  • Wasser
    15 g
    15 g Mandellikör

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 5 g
Calories 1104 kJ / 264 kcal
Fat 4 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 50 g

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Germany

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