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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bagels con salmón ahumado y rúcula
Prep. 15 min
Total 2 h
11 unidades
Ingredients
Bagels
-
1130 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
20 g de azúcar
-
120 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
-
130 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita de leche en polvo (optional)
-
5 g aceite de girasol
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
1 huevo batido para pintar
-
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear
Relleno
-
200 g de salmón ahumado en lonchas
-
50 g de rúcula
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
291.6 mg
Protein
7.8 g
Calories
624 kJ /
149 kcal
Fat
4.9 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
1.4 g
Carbohydrates
18.5 g
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