Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

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Prep. 15 min

Total 4 h 45 min

8 raciones

Ingredients

Helado

100 g de azúcar
250 g de queso de cabra curado
250 g de queso cremoso
200 g de nata (35% de grasa)

Sirope de cerveza

250 g de cerveza Blomberg® caramel

250 g de cerveza rubia
100 g de azúcar

Alfombra de pimentón

100 g de azúcar
4 claras de huevo
5 g de pimentón dulce

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 19.85 g

Calories 2052 kJ / 491 kcal

Fat 26.32 g

Fibre 0.12 g

Carbohydrates 40.29 g

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