Tradycyjne arabskie placki (Manakish)

5.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 40 min

8 sztuk

Ingredients

Dodatki

5 g tymianku, suszonego
5 g majeranku, suszonego (optional)
5 g nasion kolendry
5 g oregano, suszonego
5 g sumaku
5 g nasion kminu rzymskiego
5 g soli
1 łyżkę ziaren sezamu, prażonych
40 g czarnych oliwek, bez pestek
50 - 60 g sera feta podzielonego na kawałki

Przygotowanie ciasta i pieczenie

300 g mąki pszennej chlebowej
190 g wody
1 łyżeczka suchych drożdży

10 g drożdży świeżych, pokruszonych
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
15 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 - 3 szczypty soli morskiej
oliwa z oliwek do posmarowania
4 - 6 pomidorków koktajlowych pokrojonych w plastry

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 674.1 mg

Protein 6.4 g

Calories 921 kJ / 220.1 kcal

Fat 8.1 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kuchnia arabska 24 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Bułki wrocławskie

2h

Cebulowe bułki z oregano

1h

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30min

Precle

1h

Dyniowy chleb na zakwasie

18h 20min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19h

Bułki-trojaczki z ziarnami

2h 40min

Rogale śniadaniowe

2h 10min

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Bawarski chleb preclowy

2h

Chleb pszenny

1h 30min

Bezglutenowy chlebek arabski

1h 50min

Show all