Emulsión de patata con boletus y beicon crujiente

5.0 6 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

10 vasos

Ingredients

10 g de boletus deshidratados
100 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
550 g de agua
1 hoja de laurel seca
500 g de patata harinosa en trozos de 2 cm
100 g de beicon ahumado en lonchas finas
100 g de nata
30 g de mantequilla
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
5 - 6 ramitas de cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 vaso

Sodium 225.9 mg

Protein 6.1 g

Calories 675 kJ / 161 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 10.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 182 52 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 min

Chorizos a la sidra

35 min

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15 min

Potaje de judías con borrajas

30 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 h 10 min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 min

Tosta de setas al vino de Madeira

30 min

Ensalada de arroz, setas y bonito

30 min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 h 10 min

Salpicón de marisco

20 min

Batatas Hasselback

1 h 15 min

Cucharitas de guacamole

40 min

Show all