Chleb żytni pytlowy

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 17 h

25 kromek

Ingredients

Zaczyn żytni (dzień 1.)

75 g mąki żytniej razowej
75 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

600 g mąki żytniej typu 720
525 g wody
10 g soli
masło miękkie, do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 79.7 mg

Protein 3.9 g

Calories 525.9 kJ / 125.7 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 27.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Chlebek do odrywania z serem i salami

1ч. 30 мин.

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2ч. 55 мин.

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18ч. 20 мин.

Chleb na zakwasie z przyprawami

16ч. 30 мин.

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3ч. 10 мин.

Fougasse - chleb francuski

2ч.

Zielony chleb ze szpinakiem

2ч. 45 мин.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2ч. 10 мин.

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

13ч.

Bułki knyple

11ч.

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Няма оценки

Chleb pszenno-żytni z foremki

30ч.

Show all