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Pan michita

Pan michita
5.0 3 ratings
Prep. 20 min
Total 10 h
8 unidades
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Ingredients

Masa madre
  • 120 g de agua
  • 120 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
Masa principal
  • 180 g de agua helada
  • 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
  • 500 g de harina
  • 2 cucharaditas de sal
  • 20 g de melaza de caña
    20 g de miel de caña
  • 20 g de leche en polvo

Difficulty

medium

Nutrition per 8 unidades

Sodium 4766.1 mg
Protein 72.4 g
Calories 10209 kJ / 2440 kcal
Fat 12.2 g
Fibre 18.9 g
Saturated Fat 4.7 g
Carbohydrates 499 g

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