Mini-Frittatas mit Zucchini und Ricotta

No ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

8 Stücke

Ingredients

Parmesan in Stücken
50 g
Zucchini in Stücken
230 g
Zwiebel halbiert
35 g
Olivenöl etwas mehr zum Einpinseln
30 g
Ricotta
180 g
Eier
3
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Wasser
500 g
Butter
1 EL
Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren
Meersalz, grob (optional) zum Garnieren
gemischter Blattsalat (optional) zum Servieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 324 mg

Protein 8 g

Calories 614 kJ / 147 kcal

Fat 12 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Multi-Silikonform 24 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kartoffelsalat mit Ei und Edamame

45 min

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

30 min

Kartoffel-Blinis mit Tomaten-Avocado-Salsa und Meerrettichdip

45 min

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

8 h

Champignons mit Blattspinat-Füllung

40 min

Karottenflan mit Wachtelei auf Spinatsenfsauce

1 h

Hähnchen-Omelette

45 min

Champignonköpfe à la Provence

1 h

Pochierter Porree mit Senf-Vinaigrette

45 min

Riesengarnelen in Cognac

20 min

Zucchini-Garnelen-Puffer mit Joghurt

30 min

Pesto-Coleslaw

40 min

Show all