Mini panettoni

Name: Mini panettoni
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 260 g di farina di forza; 3 uova; 50 g di latte; 120 g di burro; 15 g di lievito di birra fresco; 80 g di zucchero; 5 g di zucchero vanigliato; ½ cucchiaino di sale; 40 g di mirtilli rossi disidratati

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Prep. 20 min

Total 4 h

8 pezzi

Ingredients

260 g di farina di forza W 650-750 + q.b.
3 uova
50 g di latte
120 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

5 g di lievito di birra disidratato
80 g di zucchero
5 g di zucchero vanigliato

½ stecca di vaniglia, i semini
½ cucchiaino di sale
40 g di mirtilli rossi disidratati

40 g di uva passa