Pane injera

Pane injera

4.3 4 ratings

Prep. 40 min

Total 8 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

5 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua tiepida
125 g di farina di mais tipo fioretto
70 g di farina integrale
125 g di farina tipo 00
2500 g di acqua
60 g di succo di limone
150 g di acqua bollente
2 g di bicarbonato di sodio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.3 mg

Protein 5.2 g

Calories 789.5 kJ / 188.7 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21 h

Pagnotte di Santa Chiara

Pagnotte di Santa Chiara

5 h

Pane all'orzo

Pane all'orzo

2 h 45 min

Panini bovoli

Panini bovoli

4 h

Panini centrotavola

Panini centrotavola

4 h 15 min

Pane contadino

Pane contadino

19 h

Pane al rosmarino e salvia

Pane al rosmarino e salvia

18 h

Baguette tradizionale

Baguette tradizionale

15 h 35 min

Donuts glassati

Donuts glassati

4 h

Langos

Langos

5 h 10 min

Focaccine con rosmarino

Focaccine con rosmarino

2 h 30 min

Pan brioche senza glutine

Pan brioche senza glutine

3 h

Show all