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Tamales de chicharrón en salsa verde
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Prep. 1 h
Total 3 h
10 piezas
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Ingredients

  • 10 hojas de maíz para tamal secas
  • 2 diente de ajo
  • 800 g de tomate verde
  • 70 g de cebolla
  • 1 chile serrano mediano o 2 pequeños
  • 2350 g de agua
  • ½ manojo de cilantro fresco
  • 1 cucharada de sal
  • 20 g de aceite
  • 250 g de chicharrón de cerdo en trozos pequeños
  • 400 g de masa de maíz para tortillas
  • 100 g de manteca de cerdo
    100 g de manteca vegetal
  • 1 cdita de sal
  • 20 g de harina de maíz nixtamalizado
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 18.4 g
Calories 2885.2 kJ / 689.6 kcal
Fat 17.8 g
Fibre 12.7 g
Carbohydrates 119.1 g

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