เซอร์ลอยน์สเต็กกับมันฝรั่งและซอสชิมิชูรี

Name: เซอร์ลอยน์สเต็กกับมันฝรั่งและซอสชิมิชูรี
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 2 กระเทียม; 50 กรัม หอมแดง; 10 กรัม ผักชี; 10 กรัม พาร์สลีย์สด; 1 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนแห้ง; 100 กรัม น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์; 30 กรัม น้ำส้มสายชูจากไวน์ขาว; ½ ช้อนชา พริกป่น; 15 กรัม น้ำเลม่อนคั้นสด; 1200 กรัม น้ำ; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก; 2 ½ ช้อนชา เกลือ; 700 กรัม มันฝรั่งพันธุ์แวกซี (waxy); ½ ช้อนชา ยี่หร่าผง; ½ ช้อนชา เม็ดผักชีป่น; 1 หยิบมือ พริกคาเยนป่น; 1000 กรัม เซอร์ลอยน์สเต็ก