เบคอนชีสเบอร์เกอร์

Name: เบคอนชีสเบอร์เกอร์
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 16 ชิ้น
Ingredients: 450 กรัม นมสด; 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง; 20 กรัม น้ำผึ้ง; 700 กรัม แป้งขนมปัง; 2 ช้อนชา เกลือสมุทร; น้ำมันมะกอก; 800 กรัม เนื้อวัวบด; 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก; 100 กรัม หอมหัวใหญ่สีแดง; 12 แผ่น เบคอนชนิด streaky; 250 กรัม แตงกวาดอง; 30 แผ่น ชีส; 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น (ketchup); 2 ช้อนโต๊ะ อเมริกันมัสตาร์ด; น้ำ; งา; 200 กรัม มายองเนส; 1 ช้อนชา หอมหัวใหญ่แห้งแบบเกล็ด; 1 หยิบมือ เกลือสมุทร; 1 หยิบมือ พริกไทยดำป่น; 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น (ketchup); 1 ช้อนชา แตงกวาดอง