Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

4.3 3 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Champignons in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Fenchel, in Stücken (2 cm)
Rosmarin
½ TL
½ TL Kerbel
Butter in Stücken
100 g
Rotwein, trocken
100 g
100 g Weißwein, trocken
roter Portwein
150 g
150 g weißer Portwein
Rinderfond
100 g
100 g Fischfond
Speisestärke
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 155.6 mg

Protein 1.6 g

Calories 1166.6 kJ / 278.8 kcal

Fat 20.4 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 12.9 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen 28 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Rote Grillsauce für Fleisch und Geflügel

Rote Grillsauce für Fleisch und Geflügel

10 min

Vegane Bratensauce

Vegane Bratensauce

45 min

Knoblauch-Käse-Creme zum Dippen und Überbacken

Knoblauch-Käse-Creme zum Dippen und Überbacken

10 min

Knoblauchcreme à la Ikors

Knoblauchcreme à la Ikors

10 min

Honig-Senf-Dip

Honig-Senf-Dip

10 min

Rotweinbutter

Rotweinbutter

3 h 20 min

Cocktaildressing

Cocktaildressing

5 min

Knoblauchbutter

Knoblauchbutter

5 min

Tomaten-Knoblauch-Butter

Tomaten-Knoblauch-Butter

20 min

Aioli à la Axel Henkel

Aioli à la Axel Henkel

10 min

Dip Dip Hurra

Dip Dip Hurra

10 min

Aprikosen-Knoblauch-Creme

Aprikosen-Knoblauch-Creme

10 min

Show all