Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.5 23 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

2 porcje

Ingredients

Marynowanie kurczaka i dyni

200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
130 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
¾ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
¾ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ - 1 ząbek czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
75 g jogurt typu greckiego
1 łyżeczka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

20 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
25 g orzechów nerkowca
5 g kolendry, świeżej tylko liście
1 ½ ząbka czosnku
1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
50 g wody
60 g koncentratu pomidorowego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1926.8 mg

Protein 34.1 g

Calories 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Fat 66 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 36.7 g

Carbohydrates 35.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Z dynią na okrągło III 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Pieczona szynka (kulka)

50 h

Burgery bánh mì z marynowanymi warzywami

1 h

Spaghetti z pulpetami i sosem pomidorowym (TM7)

1 h 15 min

Meksykańska tostada z wołowiną

1 h

Rolada z boczku z daktylami na Varomie

2 h 30 min

Curry z soczewicy z kurczakiem

8 h 35 min

Tagliatelle z boczkiem, szynką i śmietaną

25 min

Klops z papryką i jajkiem

1 h 40 min

Gulasz jagnięcy (spezzatino)

1 h 45 min

Kofty z indyka z sosem tahini

30 min

Jajka po szkocku

1 h 25 min

Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu

30 min

Show all