Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.5 23 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

2 porcje

Ingredients

Marynowanie kurczaka i dyni

200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
130 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
¾ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
¾ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ - 1 ząbek czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
75 g jogurt typu greckiego
1 łyżeczka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

20 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
25 g orzechów nerkowca
5 g kolendry, świeżej tylko liście
1 ½ ząbka czosnku
1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
50 g wody
60 g koncentratu pomidorowego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1926.8 mg

Protein 34.1 g

Calories 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Fat 66 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 36.7 g

Carbohydrates 35.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Z dynią na okrągło III 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Filet z indyka w zielonej marynacie

1 h 5 min

Potrawka z indykiem, warzywami i ryżem

50 min

Wołowina w czerwonym winie

2 h 10 min

Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem

1 h 5 min

Makaron orzo z kurczakiem i pesto

40 min

Kotlety z mięsa z rosołu

30 min

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1 h 55 min

Potrawka z kurczaka z ryżem (z osłoną noża miksującego)

2 h

Trendy Lunch (quinoa trio, cukinia, pomidory) z pulpetami z indyka i surówką

1 h 10 min

Kurczak w sosie śliwkowym

1 h

Indonezyjska zupa z makaronem i pulpetami (Mie Bakso)

1 h

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

35 min

Show all