Kurczak w sosie śliwkowym

Name: Kurczak w sosie śliwkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: masło; 200 g kaszy kuskus; 330 g wody; 200 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka cukru; 100 g śliwek suszonych, bez pestek; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki curry, mielonego; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; ½ łyżeczki kurkumy, mielonej; ½ łyżeczki soli; 400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 100 g migdałów, w płatkach

4.3 (366 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 4 porcje

Ingredients

masło, do natłuszczenia formy
200 g kaszy kuskus
330 g wody, wrzącej

200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
1 ząbek czosnku
30 g oliwy z oliwek
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka cukru
100 g śliwek suszonych, bez pestek
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki curry, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
½ łyżeczki soli
400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w paski (ok. 1 x 5 cm)
or 400 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonego w paski (ok. 1 x 5 cm)
100 g migdałów, w płatkach

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2502.9 kJ / 598.2 kcal
Protein: 35.5 g
Carbohydrates: 60.7 g
Fat: 23 g
Saturated Fat: 2.7 g
Fibre: 10.9 g
Sodium: 362.4 mg