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Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin
4.7 27 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 4 endives
  • 500 g d'eau
  • 40 g de beurre en morceaux, et un peu pour le plat
  • 500 g de lait
    500 g de boisson végétale à l'avoine, non sucrée
  • 40 g de farine de sarrasin
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de la noix de muscade en poudre
  • 400 g de jambon cuit (4 tranches)
  • 100 g de fromage râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1266.1 mg
Protein 29.9 g
Calories 1676.8 kJ / 400.8 kcal
Fat 24.7 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 14.5 g
Carbohydrates 19.1 g

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IG BAS - Viandes et volailles 25 Recipes
France

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