Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

3.8 10 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 25 min

4 portions

Ingredients

300 g de petit épeautre
1 oignon en morceaux
200 g de carottes en petits dés
10 g d'huile d'olive
20 g de vin blanc sec
750 g d'eau
du sel
du poivre moulu
de l'eau
4 saucisses fumées, de petite taille
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé (optional) pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 238.9 mg

Protein 16.2 g

Calories 1680.9 kJ / 401.8 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 64.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Show all

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55 min

Hachis parmentier à la carotte

1 h 10 min

Chili Con Carne

30 min

Courgette farcie au jambon

50 min

Courgettes farcies aux merguez et à l'oignon doux

55 min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

3 h 10 min

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

35 min

Hachis parmentier à la courgette

1 h 20 min

Gratin de courgette aux lardons

40 min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 h 10 min

Salade thaïe au bœuf

1 h 30 min

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50 min

Show all