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Cannelloni à la sauce bolognaise et aux épinards

Cannelloni à la sauce bolognaise et aux épinards
2.9 17 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon en quartiers
  • 80 g de carotte en morceaux
  • 1 branche de céleri en tronçons
  • 2 gousses d'ail
  • 350 g de viande de bœuf hachée
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le plat
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de pousses d'épinards
  • 12 cannelloni à garnir à la farine d'épeautre (ou classiques, à défaut)
  • 100 g de parmesan râpé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 472.9 mg
Protein 33.7 g
Calories 2785.1 kJ / 665.7 kcal
Fat 35.3 g
Fibre 5.7 g
Saturated Fat 12.3 g
Carbohydrates 53.5 g

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