Sate Ayam

5.0 2 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 30 min

3 porties

Ingredients

Bumbu Putih

arachideolie
80 g
knoflookteentjes (15 - 20 teentjes)
125 g
rode ui
175 g
kemirienoten
125 g
suiker
15 g
koriander, gemalen
1 tl
zout
1 snuifje

Saté van kip

kippendijen, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (2 cm)
600 g
ketjap manis
60 g
kippenbouillonpoeder
½ tl
zout naar smaak
¼ tl
witte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Pindasaus

pinda's, geroosterd, ongezouten
120 g
olie
25 g
verse rode chilipeper zaadlijsten verwijderd
1
palmsuiker
20 g
20 g donkerbruine suiker
ketjap manis
35 g
kaffir limoenbladeren, vers
5
water
500 g
pindakaas
2 el
kippenbouillonpoeder
½ tl
zout naar smaak
¼ tl
witte peper, gemalen naar smaak
½ tl
limoensap naar smaak
ketjap manis naar smaak
sjalot krokant, gebakken
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 3286 mg

Protein 54 g

Calories 4471 kJ / 1069 kcal

Fat 69 g

Fibre 16 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Indonesische Rijsttafel 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1 h

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 h 55 min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55 min

Kip met warme aardappelsalade

55 min

Kip in Tomaten-Uiensaus

No ratings

Kip katsu curry met rijst

1 h 40 min

Waterzooi van Kip

1 h

Kip tikka masala

1 h 10 min

Kip Fricassee met Asperges

1 h

Gozleme

1 h 40 min

Kip met rode paprika

1 h 5 min

Pittige Goulash met Donker Bier

No ratings

Show all