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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
Prep. 10 min
Total 1 h 25 min
4 porzioni
Ingredients
-
2000 g di acqua
-
4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
-
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
-
1 peperoncino secco sbriciolato
-
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
-
100 g di panna
-
5 g di Grand Marnier
-
1 pizzico di sale grosso
-
4 - 8 foglioline di valeriana lavate e asciugate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
22.8 g
Calories
1711 kJ /
409 kcal
Fat
29.7 g
Fibre
2.1 g
Carbohydrates
13.4 g
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