Salada de bulgur, polvo, curgete e grão

Salada de bulgur, polvo, curgete e grão

4.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

8 doses

Ingredients

Azeite aromatizado

dente de alho (optional)
1
salsa só as folhas
1 ramo de
manjericão
3 folhas de
azeite
50 g
sal
2 pitadas de
pimenta
1 pitada de

Polvo

curgete cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
água
500 g
polvo descongelado
700 - 800 g

Bulgur

bulgur
200 g
água
400 g
azeite
½ c. sopa de
sal
½ c. chá de
grão-de-bico cozido escorrido
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 455.8 mg

Protein 19.1 g

Calories 1095.2 kJ / 261.8 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 27.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agosto - Frutas e legumes do mês 13 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Arroz de marisco

1 h 25 min

Risoto cremoso de cogumelos e camarão

1 h

Dourada com cebolada e batatinhas novas

45 min

O 1º bacalhau espiritual

40 min

Mexilhões à marinheiro

25 min

Peixe ao sal

1 h

Bacalhau no forno com esparregado de brócolos

1 h 35 min

Choco frito com maionese de alho e coentros

2 h 40 min

2 purés de peixe - introdução da couve, da beringela, do grão e dos cogumelos

40 min

Ceviche de camarão com tomate

4 h

Niguiri de dourada

30 min

Caril de lulas com arroz a vapor

1 h

Show all