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Salada de bulgur, polvo, curgete e grão

Salada de bulgur, polvo, curgete e grão
4.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
8 doses
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Ingredients

Azeite aromatizado
  • dente de alho (optional)
    1
  • salsa só as folhas
    1 ramo de
  • manjericão
    3 folhas de
  • azeite
    50 g
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta
    1 pitada de
Polvo
  • curgete cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    400 g
  • água
    500 g
  • polvo descongelado
    700 - 800 g
Bulgur
  • bulgur
    200 g
  • água
    400 g
  • azeite
    ½ c. sopa de
  • sal
    ½ c. chá de
  • grão-de-bico cozido escorrido
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 455.8 mg
Protein 19.1 g
Calories 1095.2 kJ / 261.8 kcal
Fat 8.8 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 1.3 g
Carbohydrates 27.3 g

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