Skip to main content Search

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren
1.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
4 portie
Sign up for free

Ingredients

  • vleestomaten ongeveer 4 stukken, 200 g en 9 cm elk
    800 g
  • peterselie, vers
    3 - 5 takjes
  • teentjes knoflook
    2
  • sjalot gehalveerd
    80 g
  • olijfolie
    30 g
  • rode paprika in stukken gesneden (3 cm)
    250 g
  • paprika, gerookt, gemalen
    ½ tl
  • groentebouillon poeder
    1 tl
  • chilipoeder
    ½ tl
  • zout
    1 tl
  • quinoa 4 minuten kooktijd
    15 g
  • mozzarella geraspt
    100 g
  • eieren klein formaat
    4
    4 kwartel eieren
  • zwarte peper, gemalen
    3 - 4 snuifjes
  • flatbread
    4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1450.2 mg
Protein 24 g
Calories 2343.6 kJ / 560.2 kcal
Fat 27.4 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 7.4 g
Carbohydrates 55.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

5.0(2)

1h

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

4.4(12)

1h 30min

Chilaquiles met Omelet

Pas d’évaluation

Zalm met Broccoli en Honing-Mosterdsaus

5.0(1)

40min

Regenboogsandwich

Pas d’évaluation

Cannelloni van Asperges en Gerookte Zalm

Pas d’évaluation

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Pas d’évaluation

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

4.8(6)

40min

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

2.7(3)

1h

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0(2)

1h 10min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

3.0(2)

1h

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Pas d’évaluation

 Show all