Guisado de carne com marmelo e castanhas

3.5 4 ratings

Prep. 20 min

Total 10 h 45 min

8 doses

Ingredients

carne de vitela s/ nervos cortada em pedaços pequenos
850 g
talo de aipo cortado em rodelas
80 g
cenoura cortada em rodelas
150 g
alho-francês cortado em rodelas finas
150 g
vinho tinto (ver dica)
300 g
alho cortados em lâminas
3 dentes de
tomilho só as folhas
10 pés de
manteiga
20 g
bacon em cubos
100 g
cebolinha nova
200 g
200 g cebolinha, p/ assar
cogumelos cortados em quartos
200 g
farinha tipo 65
40 g
vinho do Porto
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
manteiga fria, cortada em pedaços
70 g
água
330 g
sumo de limão
1 c. chá de
açúcar
150 g
marmelo cortado em cubos
200 g
castanhas descongeladas
20
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)
25 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 708.1 mg

Protein 26.9 g

Calories 2281.3 kJ / 545.2 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 8.5 g

Carbohydrates 57.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de outono 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Guisado de porco com grão

1ωρ. 45 λεπτ.

Pernas de frango guisadas com feijão

4ωρ. 35 λεπτ.

Entrecosto com batata

1ωρ. 40 λεπτ.

Salteado de frango com amêndoas

25 λεπτ.

Peru com bacon e batatas

1ωρ. 45 λεπτ.

Escalopes de vitela picantes com pimentos

30 λεπτ.

Cozido à portuguesa

1ωρ. 35 λεπτ.

Bochechas estufadas com cogumelos

2ωρ. 45 λεπτ.

Bifes de frango picantes com arroz de pimentos

1ωρ.

Lasanha de curgete

2ωρ. 15 λεπτ.

Arroz selvagem com lombinho de porco e ameixa

45 λεπτ.

Asas de frango com arroz de laranja e ervas

1ωρ.

Show all