Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

4.5 17 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 639.3 mg

Protein 33.3 g

Calories 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Fat 37 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 57.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kipgehaktballetjes Stroganoff

40 min

Waterzooi van Kip

1 godz.

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

5 godz.

Vleesballetjes met tomatensaus

45 min

One Pot Kip Pasta met Zoete BBQ Saus

40 min

Rundsburgers met kaasvulling

40 min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1 godz. 50 min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 godz. 20 min

Pittige Goulash met Donker Bier

3 godz. 10 min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 godz. 45 min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1 godz. 10 min

Kimchi mac&cheese

50 min

Show all