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Poké Bowl vegan

Poké Bowl vegan
5.0 3 rating
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • ½ spicchio di aglio
  • 15 g di zenzero, radice fresca pelata e a fettine (2 mm)
  • 30 g di aceto di riso
  • 15 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 60 g di salsa di soia
  • 15 g di mirin
  • 30 g di olio di sesamo
  • 200 g di riso basmati
  • 900 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 200 g di tonno vegetale
  • 1 avocado sbucciato e a fettine
  • 150 g di edamame, surgelati
  • 1 mango la polpa a cubetti (1 cm)
  • 40 g di bacche di goji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1291.9 mg
Protein 27.6 g
Calories 2594.3 kJ / 620.1 kcal
Fat 21.5 g
Fibre 11.8 g
Saturated Fat 2.9 g
Carbohydrates 79.9 g

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